Açafrão (curcumina) e Emagrecimento

Revisado por Equipe Editorial a 13 janeiro 2018

O açafrão também conhecido como curcumina ajuda no emagrecimento – O tempero que seca a gordura do corpo.

Um estudo realizado pelo Centro de Pesquisas de Nutrição Humana, da Universidade de Tufts, nos Estados Unidos, mostrou que a ingestão de curcumina (açafrão) pode ter efeitos benéficos na redução do peso corporal. O teste foi feito com dois grupos de ratos que passaram a ser alimentados por uma dieta rica em gorduras. Um recebeu a ração suplementada com curcumina e o outro não.

Apesar de não afetar o apetite, os cientistas perceberam que os ratos alimentados com açafrão na dieta não ganharam tanto peso quanto os que não tiveram o suplemento. Também foi notado a diminuição dos níveis sanguíneos de colesterol e gordura no fígado dos ratos.

Conclusão: o tempero açafrão pode ter efeito antiobesidade, sim!