-->Actinidia Deliciosa (Planta ou árvore do Kiwi)

Actinidia Deliciosa (Planta do Kiwi)

Publicado em 12/07/2011. Revisado por Drª Caroline Vallinhos (Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006) a 15 novembro 2018

A planta que produz kiwis chama-se actinidia deliciosa.

É uma planta trepadora e consta de umas folhas em forma de coração, cuja página inferior está coberta de pêlos, e de flores grandes de cor branco-creme.

A planta é trepadora e distingue-se pela beleza da sua folhagem. Pertence também à espécie Actinidia chinensis, pois são semelhantes.

A actinidia deliciosa apresenta-se como um sarmento flexível, muito vigoroso, cujos ramos podem crescer até 3m por ano, tendendo a enrolar-se nos suportes ou tutores, como faz a videira.

As folhas são caducas, têm o limbo em forma de coração, de bordadura dentada e pecíolo mais ou menos comprido, segundo a variedade.

A página superior é mais escura do que a inferior e quase glabra, enquanto que a página inferior está coberta de uma grande quantidade de pêlos.

As raízes são carnosas, ricas em substâncias de reserva, mas desenvolvem-se geralmente nas camadas superficiais devido às suas necessidades de oxigénio.

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As flores são branco-creme, grandes, fisiologicamente dióicas, ou seja, as flores masculinas e as femininas estão em pés separados, mas aparentemente são hermafroditas.

Enquanto todas as flores apresentam ovário e estames, nas plantas masculinas o ovário é estéril, pequeno e não funcional e nas femininas o pólen é estéril.

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Os pedúnculos são compridos e normalmente cada flor possui 5 sépalas e 5 pétalas.

O fruto é uma baga de forma ovóide, com a epiderme castanha-esverdeada coberta de pêlos curtos, mas abundantes e castanhos. A polpa é verde esmeralda e contém muitas sementes pequenas.

No centro do fruto encontra-se a columela, de cor branca-creme, alongada no sentido longitudinal, que é comestível quando o kiwi está maduro.

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Autores
Drª Caroline Vallinhos (Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006)

Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006

A Drª Caroline Vallinhos é graduada em ciências da nutrição pela Universidade de Guarulhos/SP. Possui 7 anos de experiência em Nutrição clínica e estética. Forte atuação em coaching de emagrecimento e qualidade de vida para pessoas em busca de melhoria alimentar e enfermos com necessidade de melhoria de quadro clínico.

Vasta experiência com consultoria para empresas do ramo alimentício, tais como grandes indústrias de alimentos, cozinhas experimentais e mercado de food service.

Com registro no Conselho Regional de Nutricionistas CRN-3 (Brasil) nº 37006

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Telefone: (11) 97670-1909 Atendimento em Guarulhos - SP (Região Jardim Maia)

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