Alquatro – Loja de Decoração em Almancil, Loulé – Algarve

Revisado por Equipe Editorial a 13 janeiro 2018

Como uma loja de decoração, uma pizzaria e o espírito empresarial se juntaram para criar uma invulgar receita para o sucesso.

Há quem diga que em tempos de crise enquanto uns choram, outros vendem lenços de papel. Face à incessante recessão, uma empresa em Almancil optou definitivamente pela segunda opção. Fundada em 1986 por Teresa Calém, a loja e atelier de design de interiores Alquatro fez uma adição surpreendente ao seu espaço – uma pizzaria -, criando um conceito inédito, inovador e que fez toda a diferença para o negócio.

A ideia surgiu através do marido de Teresa, o engenheiro João Louro, que resolveu comprar os royalties da pizzaria Casavostra, situada a poucos metros da Alquatro, e mudar-lhe a localização para as instalações do atelier de decoração. Com uma entrada independente nas traseiras do edifício e outra através da loja de decoração, a Casa­vostra renasceu em todo o seu esplendor em Abril deste ano, transformando-se num espaço contemporâneo e internacional, com um ambiente casual e capacidade para 195 pessoas. “Com a crise, sentimos que era necessário fazer qual­quer coisa. Fechámos a outra pizzaria e abrimos aqui, com um número maior de saladas, pastas, bifes e hamburginis, ou seja, criámos alterna­tivas para quem não queria comer pizza,᾿ explica Teresa Calém. Da antiga Casavostra restou o conceito de cozinha aberta e a utilização de produtos frescos e sazonais, bem como os três pizzaolos que trabalhavam na pizzaria original e que hoje operam os dois fornos a lenha. Mas, Teresa e João deram também um novo “coração᾿ à antiga pizzaria quando contrataram Patricia Guedes e Virgínia Rodrigues (mais conhecida como Gina), uma dupla com vasta experiência no mundo da restauração no Algarve e que é responsável, respectivamente, pela frente da casa e pela cozinha. “O nosso sucesso deve-se ao facto de termos juntado aqui quatro clientelas: a clientela da Casavostra, da Alquatro, da Patricia e depois da Gina,᾿ garante Teresa. Apesar de esta parecer ser uma ideia improvável, ambos os negócios beneficiaram com a parceria: o restaurante chega a servir 330 jantares por noite e o atelier de decoração ganhou clientes. “As pessoas que vêm à pizzaria compram várias coisas na loja e tudo o que está no restaurante está à venda,᾿ diz Teresa.

Os espaços estão ligados através de um corredor – é fácil passar do restaurante para a loja e vice-versa – e o design está por todo o lado, incluindo num pequeno showroom no centro do restaurante, com algumas peças em exibição. Logo à entrada, torna-se difícil resistir à imensa panóplia de objectos à venda na Alquatro, desde velas, a quadros, roupa de cama e de casa de banho, vestuário, tecidos e peças de mobiliário, entre muitos outros.

“É extraordinário como tantas pessoas que nem sabiam que a Alquatro existia são agora clientes e como as pessoas que eram clientes da Alquatro e que nunca sequer pensavam comer numa pizzaria, agora o fazem. Foi uma ideia absolutamente brilhante, diz Patricia Guedes, acrescentando que “nenhum de nós estava à espera de tanto sucesso᾿. De acordo com a americana, “as pessoas identificam-se com o espaço porque é uma estrutura moderna e simples, que podia estar em qualquer lado᾿. De facto, com as suas linhas rectas, grande estrutura em vidro e um convidativo terraço exterior, onde se situa a horta de ervas aromáticas, o espaço não podia ser mais apelativo. O terraço é também fechado, constituindo um descanso para os pais com filhos mais irrequietos.

Mas, para além dos produtos frescos, pessoal simpático e da extensa carta de vinhos portu­gueses e italianos, Patricia resume o Casavostra numa palavra: despretensioso. “Tem uma atmosfera informal a um bom preço. Acho que não se consegue melhor que isto.᾿

A Casavostra está aberta todos os dias das 12h às 24h.
www.pizzeriacasavostra.com

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