” Uma pitada de açafrão-da-terra num copo de leite morno mantém as doenças bem longe ” é uma frase que alguns de nós já ouviu.
Afinal, é uma antiga tradição indiana e um popular “ Dadi ma ka gharelu nuska ” (leia-se: remédio caseiro da vovó) para resfriados comuns.
A bebida ganhou popularidade em todo o mundo como bebida saudável, especialmente pelas suas propriedades anti-cancerígenas.
A cúrcuma (conhecida no Brasil como açafrão-da-terra (Curcuma longa), e em Portugal como açafrão-da-índia, contém um composto chamado curcumina, com fortes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias acreditadas em ajudar a combater a diabetes e o câncer, entre outras doenças causadas pelo estilo de vida.
Atualmente, são vários os entusiastas da saúde a defenderem o consumo de 1 copo de água de açafrão-da-terra todas as manhãs em jejum. Abaixo listamos as 5 razões pelas quais não deve menosprezar os efeitos positivos da água de cúrcuma na nossa saúde!
1. Controla a Diabetes
A Diabetes é uma daquelas doenças causadas pelo estilo de vida que ocorrem em pessoas que levam uma vida parada. Atualmente, e com o tipo de vida que levamos, estamos muito mais suscetíveis a adquirir este tipo de distúrbios.
Se não formos cuidadosos o suficiente, precocemente começaremos a ganhar peso, o que leva a níveis elevados de colesterol ou pressão arterial, o que leva ao diabetes.
Não é uma doença imediata que ameaça a vida; no entanto, se não tratada, pode levar a várias complicações físicas.
Estudos revelam que a cúrcuma (açafrão-da-terra) pode ajudar a diminuir os níveis de glicose no sangue, estabilizando os níveis de açúcar.
Este benefício ajuda os diabéticos a gerenciar melhor a doença. Para os que são pré-diabéticos também, a cúrcuma ajuda a retardar ou afastar a diabetes ( 1 ).
Um copo de água com cúrcuma no início da manhã em jejum é tudo que você precisa de incluir na dieta para controlar a diabetes.
2. Melhora a saúde do nosso cérebro
Com tanta informação para processar todos os dias nas nossas vidas, tendemos a pressionar o cérebro para absorver informação e lembrar mais e mais a cada dia.
Quando dormimos, o corpo recebe o descanso adequado, o que ajuda a regenerar a energia perdida. No entanto, p nosso cérebro ainda está ativo, mesmo quando estamos a dormir.
À medida que envelhecemos, juntamente com outros órgãos, o cérebro também começa a envelhecer. Portanto, é igualmente importante cuidar do cérebro como cuidamos do nosso corpo.
Enquanto alguns exercícios regulares de memória ajudem, também precisamos alimentar o cérebro com suplementos saudáveis. O Açafrão-da-terra, com as suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias aumenta consideravelmente as funções cognitivas do cérebro, fortalecendo assim o nosso poder de memória ( 2 ).
3. Reduz a dor da artrite
Uma das condições mais comuns presente em todas as idades é a artrite, vinda em várias formas. Na maioria das vezes, a dor associada à artrite é intermitentemente, fazendo-nos ignorar a doença e descartá-la.
Se ignorada, além de causar dor imensa, a doença também pode levar à incapacidade em idades mais avançadas.
Para a artrite, o açafrão-da-índia é a resposta orgânica! Pesquisas concluiram que a cúrcuma, devido ao seu efeito antiinflamatório, ajuda a corrigir o sistema imunológico, previne a dor nas articulações e o inchaço, além de melhorar as funções articulares ( 3 ), ( 4).
4. Combate o Câncer
De todas as outras pessoas que conheceu e conhece que lutam ou lutaram contra o câncer, conhecem quantas que superaram o câncer? A verdade é assustadora!
O câncer é a segunda maior causa de morte do mundo. A crença comum é que o tabaco, o álcool e os maus hábitos alimentares sejam alguns dos fatores que levam ao câncer; no entanto, não existem provas sólidas de por que, como ou quando o câncer ataca.
Vários estudos sobre o câncer revelaram que a curcumina, um dos compostos encontrados na cúrcuma, contém propriedades anti-cancerígenas ( 5 ). A cúrcuma tem a capacidade de matar as células cancerígenas e impedi-las de se multiplicar.
5. Previne a Doença Cardíaca
O nosso coração bombeia continuamente sangue e oxigênio por todo o corpo, um órgão que precisamos cuidar cuidadosamente todos os dias e manter sua saúde.
Além do fumar, a pressão alta, a diabetes e o colesterol aumentarem o risco de doenças cardíacas, também não podemos ignorar os nossos hábitos alimentares pouco saudáveis, uma das principais causas de doenças cardíacas.
Nesta correria diária, por vezes é uma tarefa hercúlea manter o controle sobre o que comemos.
No entanto, novamente, o turmérico, nome pelo qual também é conhecido, é o nosso salvador! Estudos mostram que o turmérico tem propriedades que ajudam a desobstruir as artérias bloqueadas e até mesmo prevenir a formação de placas nas artérias, reduzindo significativamente o risco de doenças cardíacas.
Consumir apenas 4 gramas de cúrcuma todos os dias reduz a possibilidade de ataque cardíaco.
Espero que todas estas informações o/a tenham deixado animado/a com as possibilidades da água de cúrcuma! Abaixo deixamos umas dicas rápidas de como fazer você mesmo uma xícara de água de cúrcuma:
Esprema meio limão em uma xícara de água morna, adicione ½ colher de chá de açafrão-da-terra e mexa bem. A água de cúrcuma está pronta a beber! Se gosta doce, adicione uma colher de mel orgânico ou sálvia e mexa até misturar bem.
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Nutricionista Clínica - CRN-6 nº 23653
A Drª Raquel Pires é Nutricionista, Health Coach e Personal Diet, com grande experiência em atendimento em consultório e Idealizadora do Projeto ESD (Emagrecimento sem Dor).
Formação Acadêmica
- Graduada pela Universidade Santa Úrsula. - Pós Graduada em Nutrição Clínica. - Pós Graduada em Prescrição de Fitoterápicos e suplementação Nutricional Clínica e Esportiva. - Pós Graduada em Nutrição Aplicada ao Emagrecimento e Estética.
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