A ingestão do chá de groselha preta é uma forma maravilhosa de fortalecer o sistema imunológico. No entanto, antes de adicionar este chá majestoso à sua dieta é importante conhecer não só os benefícios, como os possíveis efeitos colaterais que ele pode trazer para a nossa saúde.
O Que É o Chá De Groselha Preta?
O chá de groselha-preta é uma bebida preparada a partir das bagas saborosas do arbusto cassis ou groselheira-preta, cientificamente conhecido como Ribes nigrum.
Durante séculos que o fruto desta planta, bem como das suas folhas, são usados para preparar um chá com uma variedade incrível de nutrientes – e Livre de cafeína!
Podemos usar as bagas secas ou as folhas picadas, que fornecerão um suprimento rico em antioxidantes e outros ingredientes ativos, como vitamina C, taninos e ácido gama-linolênico.
Nutrientes
A fruta tem sido usada durante anos para tratar uma grande variedade de condições. Acredita-se que ajude a estimular a digestão e, ao mesmo tempo, melhorar a função dos órgãos, incluindo o fígado, o pâncreas, os rins e o baço.
Os registos do uso da groselha negra para fins medicinais remontam ao período medieval. Acredita-se que um abade do mosteiro de Dijon, no sul da França, tenha sido o primeiro homem a entender e registar as suas qualidades tônicas e benefícios na saúde humana.
A fruta contém um número expressivo de compostos saudáveis, que incluem:
- Ácido gama-linoleico (GLA)
- Vitamina C
- Taninos
- Potássio, ferro, cálcio e fósforo
- Fitonutrientes
- Antocianinas
- Outros antioxidantes
- Vitaminas B incluindo tiamina (vitamina B1), piridoxina (viatina B6) e ácido pantotênico (vitamina B5)
Benefícios para a Saúde
Os principais benefícios deste chá incluem a sua capacidade em fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde da pele, induzir o sono, entre outros:
- Rico em vitamina C
- Propriedades antivirais e antibacterianas.
- Reduziz a inflamação em todo o corpo
- Protege a pele contra várias condições
- Induz o sono e previne a insônia
- Impulsiona o Humor
- Regula os Hormônios
- Melhora a saúde cardiovascular
- Otimiza a função digestiva
- Previne do câncer
- Trata resfriados, gripes e infecções
- Melhorando a memória
- Previne infecções do trato urinário (ITU)
Benefícios Anti-inflamatórios
Tanto as folhas quanto as frutas secas usadas para fazer chá contêm antocianinas. Estes são uma forma de polifenol extremamente ricos em valor antioxidante. Um estudo realizado em 2002 descobriu que o extrato retirado da fruta é rico em antioxidantes naturais e tem excelentes habilidades anti-inflamatórias.
Potencial Anti-Câncer
As antocianinas mencionadas anteriormente também podem ter o potencial de inibir ou retardar o crescimento de células cancerígenas.
Um estudo publicado em 2010 verificou que o extrato de groselha preta, assim como o suco feitos da fruta, reduziu significativamente a proliferação de células cancerosas no fígado.
Os pesquisadores concluíram que o extrato pode ter grande potencial no futuro para prevenir ou tratar o câncer do fígado em humanos e, por extensão, pode ter aplicações em outras formas de câncer.
Benefícios na Pele
Os antioxidantes encontrados no chá de groselha preta são extremamente bons para a pele. Ajudam a proteger contra o envelhecimento prematuro e contra os danos causados pelos radicais livres.
Trocar as bebidas à base de cafeína por uma xícara de chá de groselha preta pode ter um grande efeito positivo sobre a saúde da sua pele a longo prazo.
Como Fazer?
Fazer o chá de groselha preta em casa é extremamente simples, bastando apenas seguir as instruções indicadas abaixo!
Passo 1: Use 2 colheres de chá das folhas picadas ou uma colher de chá dos frutos secos.
Passo 2: Adicione a água quente à mistura e deixe em infusão durante 3-4 minutos.
Passo 3: Coe as folhas de chá e desfrute, adicionando mel ou stevia, conforme necessário, para dar sabor.
A melhor forma de obter o máximo de benefícios com este chá é misturar as folhas com a fruta e permitir que sejam infundidas juntas.
Efeitos Colaterais
Beber quantidades excessiva deste chá pode resultar em vários efeitos colaterais, como:
- Complicações na gravidez
- Dificuldade em dormir
- Problemas gastrointestinais
- Distúrbios hemorrágicos
Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006
A Drª Caroline Vallinhos é graduada em ciências da nutrição pela Universidade de Guarulhos/SP. Possui 7 anos de experiência em Nutrição clínica e estética. Forte atuação em coaching de emagrecimento e qualidade de vida para pessoas em busca de melhoria alimentar e enfermos com necessidade de melhoria de quadro clínico.
Vasta experiência com consultoria para empresas do ramo alimentício, tais como grandes indústrias de alimentos, cozinhas experimentais e mercado de food service.
Com registro no Conselho Regional de Nutricionistas CRN-3 (Brasil) nº 37006
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Telefone: (11) 97670-1909 Atendimento em Guarulhos - SP (Região Jardim Maia)
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