Chá de Guayusa: Benefícios, efeitos colaterais e como fazer

Conteúdo revisado por Drª Caroline Vallinhos (Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006). Última Atualização: 24/06/20

O Que é? O chá de Guayusa (gwhy-you-sa) é uma infusão de ervas rara, com cafeína presente naturalmente, feita a partir das folhas secas de um tipo de azevinho cientificamente conhecido como Ilex guayusa, nativo da Floresta Amazônica.

Continua depois da Publicidade

A Guayusa faz parte da cultura e cultivo da Amazônia há mais de 2000 anos, valorizada pelo seu equilíbrio único de cafeína, antioxidantes, vitaminas, aminoácidos e seu efeito energético semelhante ao do café e da erva-mate.

A planta é cultivada em pequenas fazendas e escolhida a dedo pelos agricultores locais, servindo assim, não apenas para fazer a diferença na vida dos equatorianos através da geração de renda, como também para ajudar a conservar a floresta tropical.

Conheça Os Benefícios Do Chá De Guayusa

Foi encontrada pela primeira vez na floresta amazônica, e as propriedades medicinais da planta são conhecidas há séculos, incluindo o seu conteúdo de cafeína.

Faz parte de um pequeníssimo conjunto de espécies de azevinho com cafeína, e é usada na preparação de bebidas estimulantes e revitalizantes extremamente potentes.

O uso do chá da planta é geralmente considerado seguro, mas quando consumido em excesso, pode oferecer vários efeitos colaterais, principalmente relacionados ao seu conteúdo de cafeína.

O sabor é algo entre o chá-mate e o chá verde, mas não é amargo, destacando as suas notas frutadas que o tornam muito agradável na boca. Apresenta uma cor, normalmente, verde pálido.

Benefícios Do Chá de Guayusa

Folhas Da Planta Guayusa, Ilex Guayusa

Os principais benefícios do chá da planta incluem a capacidade de facilitar a digestão, fortalecer o sistema imunológico, limpar os dentes, ajudar na perda de peso, aumentar os níveis de energia, reduzir o risco de diabetes, doenças cardíacas, entre outros.

Uma pesquisa muito limitada sobre a planta, publicada na revista Diabetes Research em 1989 revelou que o tratamento com o extrato da planta ajudou a regular os níveis de açúcar no sangue e reduzir o peso corporal.

Digestão

Semelhante ao chá verde, este chá é rico em antioxidantes e em propriedades anti-inflamatórias, ajuda a acalmar o estômago, permitindo uma digestão facilitada.

Sistema imunológico

As saponinas e compostos polifenólicos encontrados no chá são capazes de proteger o organismo contra  doenças crônicas, ao mesmo tempo em que alivia a pressão sobre o sistema imunológico, o que pode evitar inflamações desnecessárias em todo o corpo.

Sistema vascular

Um dos compostos únicos encontrados neste chá é a teobromina, também encontrada no chocolate escuro. Estes benefícios têm sido associados à protecção e integridade dos vasos sanguíneos e artérias, protegendo desta forma a saúde cardiovascular em geral.

Limpa os dentes

Ao contrário de algumas bebidas ricas em cafeína bem populares, como o café, este chá não mancha os dentes. Antes pelo contrário, ele ajuda a impulsionar a saúde bucal, graças aos seus antioxidantes.

Continua depois da Publicidade

Antioxidante

Os compostos polifenólicos da bebida podem ajudar a reduzir o estresse oxidativo e prevenir os efeitos negativos dos radicais livres, que podem levar a doenças crônicas e ao desenvolvimento de câncer.

Níveis de energia

A cafeína é um poderoso estimulante. Com tão boas quantidades de cafeína presentes em cada xícara, muitas são as pessoas que contam com ele para receber aquele impulso matinal de energia.

Perda de peso

Baixo em calorias e capaz de estimular o metabolismo, este chá também pode ajudar nos esforços de perda de peso.

Como Fazer o Chá?

Folhas Secas De Guayusa, Ilex Guayusa, Planta Amazônica Perfeita Para Fazer Um Chá Estimulante E Energizante

Se pretender preparar o seu próprio chá em casa, saiba que os ingredientes não são difíceis de encontrar em qualquer loja de importação ou de produtos naturais exóticos.

  • Passo 1: Leve uma chaleira de água a ferver.
  • Etapa 2: Adicione aproximadamente 2 colheres de sopa de folhas de guayusa secas a um infusor de chá ou bule de chá.
  • Passo 3: Deite a água lentamente sobre as folhas.
  • Passo 4: Deixe a mistura em infusão durante 2-3 minutos antes de servir.

Efeitos Colaterais

Abastado em antioxidantes e nutrientes, este chá é extremamente saudável, mas existem alguns efeitos colaterais, quando consumido em excesso. Tal como beber muito café, beber mais de 2 a 3 xícaras deste chá todos os dias pode fazer com que:

  • Desregule os seus padrões de sono
  • Aumente a sua irritabilidade
  • Aumente os níveis de ansiedade
  •  Causa desidratação
  • Dores de cabeça
  • Ritmos cardíacos anormais.

Se é uma pessoa sensível a estimulantes, beba em pequenas quantidades, ou evite-o completamente. Da mesma forma, as mulheres grávidas e lactantes devem evitá-lo.

Alternativas

Existe uma grande variedade de produtos naturais que podem proporcionar um aumento de energia semelhante à guayusa. Considere beber alguns chás clássicos, como chá preto, chá verde, chá branco e chá oolong.

Ao contrário desta planta, esses são também reconhecidos por oferecer uma série de benefícios à saúde, incluindo melhorias na saúde do coração.


Outras Referências
  • Gan RY, Zhang D, Wang M, Corke H. Health benefits of bioactive compounds from the genus Ilex, a source of traditional caffeinated beverages. Nutrients. 2018;10(11): 1682. doi:10.3390/nu10111682
  • Wise G, Negrin A. A critical review of the composition and history of safe use of guayusa: a stimulant and antioxidant novel food. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019:1-12. doi:10.1080/10408398.2019.1643286
  • Krieger DR, Kalman DS, Feldman S, et al. The safety, pharmacokinetics, and nervous system effects of two natural sources of caffeine in healthy adult males. Clin Transl Sci. 2016;9(5):246–251. doi:10.1111/cts.12403
  • Chianese G, Golin-Pacheco SD, Taglialatela-Scafati O, et al. Bioactive triterpenoids from the caffeine-rich plants guayusa and maté. Food Res Int. 2019;115:504-510. doi:10.1016/j.foodres.2018.10.005
  • Pardau MD, Pereira ASP, Apostolides Z, Serem JC, Bester MJ. Antioxidant and anti-inflammatory properties of Ilex guayusa tea preparations: a comparison to Camellia sinensis teas. Food Funct. 2017;8(12):4601-4610. doi:10.1039/c7fo01067b
  • Temple JL, Bernard C, Lipshultz SE, Czachor JD, Westphal JA, Mestre MA. The safety of ingested caffeine: a comprehensive review. Front Psychiatry. 2017;8:80. doi:10.3389/fpsyt.2017.00080
  • U.S. National Library of Medicine, MedlinePlus. Caffeine in the diet. Updated April 30, 2019.
  • Pardau MD, Pereira AS, Apostolides Z, Serem JC, Bester MJ. Antioxidant and anti-inflammatory properties of Ilex guayusa tea preparations: a comparison to Camellia sinensis teas. Food Funct. 2017;8(12):4601-4610. doi:10.1039/c7fo01067b
  • Krause T, Ness B. Energizing agroforestry:Ilex guayusaas an additional commodity to diversify Amazonian agroforestry systems. International Journal of Biodiversity Science, Ecosystem Services & Management. 2017;13(1):191-203. doi:10.1080/21513732.2017.1303646
  • Khan N, Mukhtar H. Tea and health: studies in humans. Curr Pharm Des. 2013;19(34):6141–6147. doi:10.2174/1381612811319340008
  • García-Ruiz, A., Baenas, N., Benítez-González, A. M., Stinco, C. M., Meléndez-Martínez, A. J., Moreno, D. A., & Ruales, J. (2017). Guayusa (Ilex guayusa L.) new tea: phenolic and carotenoid composition and antioxidant capacity. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97(12), 3929–3936. doi:10.1002/jsfa.8255
  • Kapp RW, Mendes O, Roy S, Mcquate RS, Kraska R. General and Genetic Toxicology of Guayusa Concentrate (Ilex guayusa). Int J Toxicol. 2016;35(2):222-42.
Autores
Drª Caroline Vallinhos (Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006)

Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006

A Drª Caroline Vallinhos é graduada em ciências da nutrição pela Universidade de Guarulhos/SP. Possui 7 anos de experiência em Nutrição clínica e estética. Forte atuação em coaching de emagrecimento e qualidade de vida para pessoas em busca de melhoria alimentar e enfermos com necessidade de melhoria de quadro clínico.

Vasta experiência com consultoria para empresas do ramo alimentício, tais como grandes indústrias de alimentos, cozinhas experimentais e mercado de food service.

Com registro no Conselho Regional de Nutricionistas CRN-3 (Brasil) nº 37006

Também pode encontrar a Drª Caroline Vallinhos no Linkedin, Facebook: e Instagram.

Telefone: (11) 97670-1909 Atendimento em Guarulhos - SP (Região Jardim Maia)

A informação foi útil? Sim / Não

Ajude-nos a melhorar a informação do Educar Saúde.

Encontrou um erro? Está faltando a informação que está procurando? Se ficou com alguma dúvida ou encontrou algum erro escreva-nos para que possamos verificar e melhorar o conteúdo. Não lhe iremos responder diretamente. Se pretende uma resposta use a nossa página de Contato.


    Nota: O Educar Saúde não é um prestador de cuidados de saúde. Não podemos responder a perguntas de saúde ou aconselhá-lo nesse sentido.
    Última atualização da página em 24/06/20