Beber chá de lichia é uma forma refrescante, doce e maravilhosa de beneficiar de uma bebida saudável, exótica, e rica em nutrientes. Aprenda a fazer a infusão passo a passo…
O Que é o Chá de Lichia?
O chá de lichia é um chá de frutas que consiste nas frutas, suco, pétalas, flores ou extratos da lichia, misturados com o tradicional chá preto.
A fruta da lichia (Litchi chinensis) cresce numa árvore que é o único membro do gênero Litchi, o que explica a aparência verdadeiramente única da fruta.
A árvore é nativa de algumas províncias chinesas e tem sido usada na medicina tradicional chinesa ao longo da história.
O chá é muitas vezes preparado como um chá gelado para apreciar durante o verão, mas também pode ser servido quente.
É processado principalmente em Guangdong, China, uma província da costa sul da China.
Uma vez que inclui o tradicional chá preto, haverá a presença de cafeína. No entanto, a doçura da fruta minimiza grande parte da adstringência da bebida.
História
Na Dinastia Tang, a Concubina Yang adorava degustar Lichias. Todos os anos o Imperador enviava uma grande frota para transportar lichias para todo o ano. No regresso a frota retornava com lichias e chá Gongfu, um chá de homenagem ao rei.
Foi através da combinação da fruta com o chá Gongfu que se deu origem ao chá de lichia, espalhando-se depois por todo o mundo e tornando-se o primeiro chá natural de frutas.
Nutrientes Presentes no Chá De Lichia
A bebida apresenta um bom perfil nutricional, com níveis elevados de potássio e boas quantidades de compostos polifenólicos, flavonóides e beta-caroteno, bem como vitamina C e vitaminas variadas do complexo B.
Benefícios Do Chá De Lichia
Os benefícios mais notáveis da infusão incluem a sua capacidade de facilitar a digestão, prevenir certos tipos de câncer, ajudar na perda de peso, proteger o coração, entre outros.
Saúde do coração
Altos níveis de potássio presentes indicam que este chá pode ajudar a baixar a pressão arterial e proteger contra a aterosclerose, ataques cardíacos e derrames cerebrais.
Sistema imunológico
A infusão fornece um grande reforço do sistema imunológico na forma de vitamina C, ajudando a estimular a produção de glóbulos brancos e protegendo o organismo contra o resfriado comum e a gripe.
Câncer
Com três tipos diferentes de antioxidantes presentes, é conhecido por reduzir o estresse oxidativo e prevenir a mutação celular, que pode levar ao câncer.
Digestão
Na Ásia, a bebida é frequentemente consumida após as grandes refeições, pois acredita-se que a cafeína e os antioxidantes aceleram e acalmam o processo digestivo.
Perda de peso
As bebidas com cafeína podem estimular o metabolismo, assim, ajudando a queimar gordura e perder peso mais rapidamente.
Como Fazer o Chá De Lichia em casa?
A infusão pode ser feita de várias forma, seja com o suco extraído da fruta, ou até mesmo com a fruta. Nos seus usos mais tradicionais, por vezes usam-se apenas as pétalas das flores misturadas com o chá preto. Apresentado abaixo é mais uma receita básica.
- Passo 1: Retire a pele e pique os frutos da lichia.
- Passo 2: Esmague-os e forme uma polpa.
- Passo 3: Adicione uma pequena quantidade de água e coe o suco através de um filtro.
- Passo 4: Leve uma panela de água a ferver.
- Passo 5: Adicione 2-3 sacos de chá preto e deixe em infusão durante 2-3 minutos.
- Etapa 6: Adicione o suco de lichia.
- Passo 7: Espere 1-2 minutos, retire do fogo e sirva!
Nota: Pode decorar o chá com frutas frescas, lichias inteiras, bolas de tapioca ou leite, dependendo da sua preferência.
Efeitos Colaterais
Quando consumido em excesso, os principais efeitos colaterais virão do conteúdo de cafeína, portanto, deve ser evitado por mulheres grávidas ou que amamentam, assim como por pessoas com distúrbios nervosos ou desejam reduzir a ingestão de cafeína.
Algumas pessoas são alergias à lichia. Nestes casos verifica-se efeitos colaterais gastrointestinais leves a moderados.
Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006
A Drª Caroline Vallinhos é graduada em ciências da nutrição pela Universidade de Guarulhos/SP. Possui 7 anos de experiência em Nutrição clínica e estética. Forte atuação em coaching de emagrecimento e qualidade de vida para pessoas em busca de melhoria alimentar e enfermos com necessidade de melhoria de quadro clínico.
Vasta experiência com consultoria para empresas do ramo alimentício, tais como grandes indústrias de alimentos, cozinhas experimentais e mercado de food service.
Com registro no Conselho Regional de Nutricionistas CRN-3 (Brasil) nº 37006
Também pode encontrar a Drª Caroline Vallinhos no Linkedin, Facebook: e Instagram.
Telefone: (11) 97670-1909 Atendimento em Guarulhos - SP (Região Jardim Maia)
Ajude-nos a melhorar a informação do Educar Saúde.
Encontrou um erro? Está faltando a informação que está procurando? Se ficou com alguma dúvida ou encontrou algum erro escreva-nos para que possamos verificar e melhorar o conteúdo. Não lhe iremos responder diretamente. Se pretende uma resposta use a nossa página de Contato.