Coco – Benefícios, propriedades, vitaminas e valor energético

O óleo de coco é digerido e absorvido com facilidade; até 95-98% é absorvido tão rapidamente como a gordura da manteiga, devido ao baixo peso molecular dos ácidos gordos.

Como os outros óleos vegetais, praticamente não contém colesterol.

Nos países onde é cultivado, o coco usa-se para cozinhar, fazendo com que as proteínas e hidratos de carbono de baixa qualidade sejam de mais fácil digestão.

De facto, o óleo de coco de cadeia média, saturado de forma natural, pode ser mais saudável que outros óleos vegetais de cadeia curta, hidrogenados artificialmente.

» Açúcar de Coco: O Mais Benéfico de Todos os Açúcares!

O leite de coco é uma boa fonte de fibras e de potássio. O potássio é um dos compostos mais importantes para o metabolismo humano, devido à função que desempenha no equilíbrio intracelular.

O potássio é essencial na dieta; a sua carência provoca debilidade muscular, confusão mental e problemas no coração.

A polpa e o leite de coco ajudam a prevenir os efeitos derivados da falta de potássio, entre os quais está a insuficiência neuromuscular (debilidade ou paralisia), problemas no sistema respiratório ou doenças cardiovasculares.

Medicina natural

O consumo de coco é muito interessante pelo potássio que fornece ao nosso organismo.

Este elemento é essencial na dieta.

A sua carência provoca debilidade muscular, confusão mental e problemas no coração.

A polpa e o leite ajudam a prevenir os efeitos derivados da falta de potássio, entre os quais está a insuficiência neuromuscular (debilidade ou paralisia), problemas no sistema respiratório ou doenças cardiovasculares.

Conheça os Benefícios do Leite de Coco

Valor Nutricional por 100 g (3.5 oz)
Energia 1,481 kJ (354 kcal)
Hidratos de carbono 15.23 g
– açucares 6.23 g
– Fibra dietética 9.0 g
Gorduras 33.49 g
– saturada 29.70 g
– monosaturada 1.43 g
– polinsaturada 0.37 g
Proteinas 3.3 g
Tiamina (vitamina B1) 0.066 mg (5%)
Riboflavina (vitamina B2) 0.02 mg (1%)
Niacina (vitamina B3) 0.54 mg (4%)
Ácido Pantoténico (vitamina B5) 0.300 mg (6%)
vitamina B6 0.054 mg (4%)
Folato/ ácido fólico (vitamina B9/ vitamina M) 26 μg (7%)
vitamina C 3.3 mg (6%)
cálcio 14 mg (1%)
ferro 2.43 mg (19%)
magnésio 32 mg (9%)
fósforo 113 mg (16%)
potássio 356 mg (8%)
zinco 1.1 mg (11%)
Percentagens recomendadas para adultos.
Source: USDA Nutrient database