-->Coco - Benefícios, propriedades, vitaminas e valor energético - Educar Saúde

Coco – Benefícios, propriedades, vitaminas e valor energético

Publicado em 14/07/2011. Revisado por Drª Caroline Vallinhos (Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006) a 15 novembro 2018

O óleo de coco é digerido e absorvido com facilidade; até 95-98% é absorvido tão rapidamente como a gordura da manteiga, devido ao baixo peso molecular dos ácidos gordos.

Como os outros óleos vegetais, praticamente não contém colesterol.

Nos países onde é cultivado, o coco usa-se para cozinhar, fazendo com que as proteínas e hidratos de carbono de baixa qualidade sejam de mais fácil digestão.

De facto, o óleo de coco de cadeia média, saturado de forma natural, pode ser mais saudável que outros óleos vegetais de cadeia curta, hidrogenados artificialmente.

» Açúcar de Coco: O Mais Benéfico de Todos os Açúcares!

O leite de coco é uma boa fonte de fibras e de potássio. O potássio é um dos compostos mais importantes para o metabolismo humano, devido à função que desempenha no equilíbrio intracelular.

O potássio é essencial na dieta; a sua carência provoca debilidade muscular, confusão mental e problemas no coração.

A polpa e o leite de coco ajudam a prevenir os efeitos derivados da falta de potássio, entre os quais está a insuficiência neuromuscular (debilidade ou paralisia), problemas no sistema respiratório ou doenças cardiovasculares.

Medicina natural

O consumo de coco é muito interessante pelo potássio que fornece ao nosso organismo.

Este elemento é essencial na dieta.

A sua carência provoca debilidade muscular, confusão mental e problemas no coração.

A polpa e o leite ajudam a prevenir os efeitos derivados da falta de potássio, entre os quais está a insuficiência neuromuscular (debilidade ou paralisia), problemas no sistema respiratório ou doenças cardiovasculares.

Conheça os Benefícios do Leite de Coco

Valor Nutricional por 100 g (3.5 oz)
Energia1,481 kJ (354 kcal)
Hidratos de carbono15.23 g
– açucares6.23 g
– Fibra dietética9.0 g
Gorduras33.49 g
– saturada29.70 g
– monosaturada1.43 g
– polinsaturada0.37 g
Proteinas3.3 g
Tiamina (vitamina B1)0.066 mg (5%)
Riboflavina (vitamina B2)0.02 mg (1%)
Niacina (vitamina B3)0.54 mg (4%)
Ácido Pantoténico (vitamina B5)0.300 mg (6%)
vitamina B60.054 mg (4%)
Folato/ ácido fólico (vitamina B9/ vitamina M)26 μg (7%)
vitamina C3.3 mg (6%)
cálcio14 mg (1%)
ferro2.43 mg (19%)
magnésio32 mg (9%)
fósforo113 mg (16%)
potássio356 mg (8%)
zinco1.1 mg (11%)
Percentagens recomendadas para adultos.
Source: USDA Nutrient database
Saiba mais sobre:
A informação foi útil? Sim / Não

O texto contém informações incorretas? Está faltando a informação que você está procurando? Se ficou com alguma dúvida ou encontrou algum erro escreva-nos para que possamos verificar e melhorar o conteúdo. Não lhe iremos responder diretamente. Se pretende uma resposta use a nossa página de Contato.


Nota: O Educar Saúde não é um prestador de cuidados de saúde. Não podemos responder a perguntas de saúde ou aconselhá-lo nesse sentido.
Autores
Drª Caroline Vallinhos (Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006)

Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006

A Drª Caroline Vallinhos é graduada em ciências da nutrição pela Universidade de Guarulhos/SP. Possui 7 anos de experiência em Nutrição clínica e estética. Forte atuação em coaching de emagrecimento e qualidade de vida para pessoas em busca de melhoria alimentar e enfermos com necessidade de melhoria de quadro clínico.

Vasta experiência com consultoria para empresas do ramo alimentício, tais como grandes indústrias de alimentos, cozinhas experimentais e mercado de food service.

Com registro no Conselho Regional de Nutricionistas CRN-3 (Brasil) nº 37006

Também pode encontrar a Drª Caroline Vallinhos no Linkedin, Facebook: e Instagram.

Telefone: (11) 97670-1909 Atendimento em Guarulhos - SP (Região Jardim Maia)