Aos interessados no assunto, como nutricionista posso esclarecer este assunto! Se as pessoas com diabetes ou colesterol elevado podem consumir esta fruta bastante saborosa.
Relativamente ao fruto dióspiro, conhecido no Brasil como caqui, posso dizer que em relação a diabete o fruto pode se comer em quantidades moderadas. É um fato de que o dióspiro tem um nível elevado de frutose, mas como faz parte de um açúcar lento (de absorção lenta) e natural não faz mal se for consumido em quantidades moderadas.
Relativamente ao colesterol não há fruta nenhuma ao natural que contenha colesterol, portanto não aumenta o colesterol!
Em relação a vitaminas sim, o dióspiro é muito rico em vitamina A e vitamina C, tendo em conta que também tem disponíveis outras vitaminas menos ricas como a vitamina B .
Espero que tenha tirado algumas dúvidas!
» Dióspiro (Caqui)
Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006
A Drª Caroline Vallinhos é graduada em ciências da nutrição pela Universidade de Guarulhos/SP. Possui 7 anos de experiência em Nutrição clínica e estética. Forte atuação em coaching de emagrecimento e qualidade de vida para pessoas em busca de melhoria alimentar e enfermos com necessidade de melhoria de quadro clínico.
Vasta experiência com consultoria para empresas do ramo alimentício, tais como grandes indústrias de alimentos, cozinhas experimentais e mercado de food service.
Com registro no Conselho Regional de Nutricionistas CRN-3 (Brasil) nº 37006
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Telefone: (11) 97670-1909 Atendimento em Guarulhos - SP (Região Jardim Maia)
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