Gastronomia de França

Publicado em 13/01/2011. Revisado por Equipe Editorial a 13 janeiro 2018

Os principais pratos da gastronomia de França são a Sopa de cebola gratinada, crepes da Bretanha, o “ Chateaubriand” e vitela “ Charolais”; caracóis de Borgonha; pato, ganso e foie-gras da Dordonha e Midi-Pyrinées; estufado de couve; cozinha mediterrânica de Provença; a “ quiche Loraine”.

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Queijos: Brie, Roquefort, Camembert e de cabra, acompanhados de vinhos de Bordéus, Borgonha, Provença, do Loire e do Rodano, e o Champagne. Armagnac, Cointreau, cidra, etc..

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