Kefir e Diabetes

Kefir e Diabetes:

De que forma o kefir age no organismo do diabético? relacionados aos 2 tipos de diabetes.
Pergunta de Joanita Santana

Resposta:

Não existem ainda muitas informações sobre o kefir (derivado de leite animal ou de soja fermentado) e a diabetes. O kefir está indicado nas pessoas que têm intolerância à lactose (açúcar do leite) já que esta é quase totalmente metabolizada pelas bactérias/fermentos utilizados. Poderá ter algum interesse no reforço imunológico dos seus consumidores.

foto de kefir

A dislipidémia (alterações das gorduras no sangue) que são muito frequentes na diabetes não são corrigidas pelo consumo de kefir (comparado com leite normal). Um diabético deve ter em conta que 1 copo de kefir equivale ao consumo de 1 copo de leite.

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