Kefir e Diabetes:
De que forma o kefir age no organismo do diabético? relacionados aos 2 tipos de diabetes.
Pergunta de Joanita Santana
Resposta:
Não existem ainda muitas informações sobre o kefir (derivado de leite animal ou de soja fermentado) e a diabetes. O kefir está indicado nas pessoas que têm intolerância à lactose (açúcar do leite) já que esta é quase totalmente metabolizada pelas bactérias/fermentos utilizados. Poderá ter algum interesse no reforço imunológico dos seus consumidores.
A dislipidémia (alterações das gorduras no sangue) que são muito frequentes na diabetes não são corrigidas pelo consumo de kefir (comparado com leite normal). Um diabético deve ter em conta que 1 copo de kefir equivale ao consumo de 1 copo de leite.
Ler Também:
- Diabéticos – Cuidados com os Pés
Nutricionista Clínica - CRN-6 nº 23653
A Drª Raquel Pires é Nutricionista, Health Coach e Personal Diet, com grande experiência em atendimento em consultório e Idealizadora do Projeto ESD (Emagrecimento sem Dor).
Formação Acadêmica
- Graduada pela Universidade Santa Úrsula. - Pós Graduada em Nutrição Clínica. - Pós Graduada em Prescrição de Fitoterápicos e suplementação Nutricional Clínica e Esportiva. - Pós Graduada em Nutrição Aplicada ao Emagrecimento e Estética.
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