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Kefir – Onde Comprar

Publicado em 24/01/2011. Revisado por Drª Raquel Pires (Nutricionista - CRN-6 nº 23653) a 8 dezembro 2018

De nome estranho, o kefir nada mais é que um punhado de bactérias e leveduras benfeitoras que reforçam o batalhão de defesa no intestino, trata inflamações e combate problemas de pele.

Os grãos de kefir formados por mais de 50 espécies de bichinhos pró-saúde são colocados no leite, no qual fermentam. Logo em seguida, são coados –  e podem ser usados de novo porque, dizem, os micróbios renovam-se sem perder as suas propriedades.

“Mas a bebida retém parte dos micro-organismos, que, ao serem ingeridos, repõem a flora intestinal e agem como laxantes naturais”, diz a farmacêutica Márcia Barreto Feijó, da Universidade Federal Fluminense, no Rio de Janeiro.

Segundo alguns estudos, as mesmas bactérias produziriam uma espécie de açúcar capaz de estimular o sistema imunológico a fabricar substâncias para combater inflamações.

“Puro, o leite fermentado do kefir assemelha-se ao iogurte natural, tanto em sabor, aroma e consistência, garante Raquel Teresinha Czmanski, pesquisadora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, em Bento Gonçalves.

E, à base dele, podem ser feitos queijos, vitaminas e sobremesas.

Você tem doenças dos nervos tumores internos, esclerose infarto cardíaco, doenças de estômago Intestinos diarréias cabreiros e herpes catarro dos brônquios bílis, rins, fígado, bexiga erupções cutâneas (acne) icterícia, e muito mais. Então adquira o kefir para você e sua família. Mas não vai ser tarefa fácil!

Onde comprar Kefir?

A forma mais simples de conseguir obter grãos de kefir é através de doação, já que penso que não é comercializado ainda em Portugal e no Brasil.

Para quem não conhece doadores, é possível encontrá-los pela internet, foruns vegetarianos, etc…. O fundamental é encontrar lojas confiáveis.

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Nota: O Educar Saúde não é um prestador de cuidados de saúde. Não podemos responder a perguntas de saúde ou aconselhá-lo nesse sentido.
Autores
Drª Raquel Pires (Nutricionista - CRN-6 nº 23653)

Nutricionista Clínica - CRN-6 nº 23653

A Drª Raquel Pires é Nutricionista, Health Coach e Personal Diet, com grande experiência em atendimento em consultório e Idealizadora do Projeto ESD (Emagrecimento sem Dor).

Formação Acadêmica

- Graduada pela Universidade Santa Úrsula. - Pós Graduada em Nutrição Clínica. - Pós Graduada em Prescrição de Fitoterápicos e suplementação Nutricional Clínica e Esportiva. - Pós Graduada em Nutrição Aplicada ao Emagrecimento e Estética.

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