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Perder peso versus ganhar peso: um paradoxo da dieta

Publicado em 22/06/2010. Revisado por Drª Raquel Pires (Nutricionista - CRN-6 nº 23653) a 8 dezembro 2018

Perder peso versus ganhar peso: um paradoxo alimentar nas dieta

Na tentativa de melhorar a qualidade da sua alimentação muitos indivíduos têm vindo a reduzir a ingestão de carne vermelha e outros alimentos de origem animal. Acontece que, ao fazê-lo, é possível que estejam a privar-se de um dos ácidos gordos mais importantes: o ácido linoleico conjugado (ácido gordo essencial).

Apesar do aconselhamento apontar para uma dieta pobre em gordura, não deixa de ser irónico que a “outra face da moeda” deste tipo de dietas seja a possibilidade de se estar, simultaneamente, a diminuir a ingestão de um ácido gordo (o ácido linoleico conjugado) que actua ajudando a reduzir a massa gorda corporal e a manter e a aumentar a “massa magra”!

Apesar de ser necessário determinar o mecanismo envolvido, parece, com efeito, que o ácido linoleico conjugado pode determinar perda de peso ao aumentar a velocidade à qual “queimamos” gordura enquanto impede a sua acumulação (particularmente quando ingerido em quantidades adequadas e associado à prática regular de exercício físico).

Assim sendo o ácido linoleico conjugado poderá ser uma mais valia importante como parte de uma dieta.

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Autores
Drª Raquel Pires (Nutricionista - CRN-6 nº 23653)

Nutricionista Clínica - CRN-6 nº 23653

A Drª Raquel Pires é Nutricionista, Health Coach e Personal Diet, com grande experiência em atendimento em consultório e Idealizadora do Projeto ESD (Emagrecimento sem Dor).

Formação Acadêmica

- Graduada pela Universidade Santa Úrsula. - Pós Graduada em Nutrição Clínica. - Pós Graduada em Prescrição de Fitoterápicos e suplementação Nutricional Clínica e Esportiva. - Pós Graduada em Nutrição Aplicada ao Emagrecimento e Estética.

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