A planta medicinal Salsa de nome científico (Petroselinum crispum) usa-se para aliviar inflamações do fígado e do baço. É uma planta hemostática.
A salsa triturada detém o fluxo de sangue pelo nariz e em feridas; é uma planta depurativa; combate infecções urinárias; controla o excesso de açucar nos diabéticos, tomando o sumo ao natural três vezes por dia.
Em infusão (30 gramas de sementes de salsa numa chávena de água a ferver), tomada três vezes por dia, é útil em casos de retenção urinária e no climatério na mulher.
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A infusão de salsa combate gases, flatulência, acidez do estômago e alivia a dor da menstruação. Usada em cataplasma melhora feridas, abscessos e contusões.
Uma mistura de salsa, azeite e sal aplicada no dente acalma a dor produzida pela cárie dentária. Uma folha de salsa fresca e picada aplicada na zona dorida alivia as picadas de insectos.
As folhas desta maravilhosa planta usam-se também como condimento, muito apreciado pelos Portugueses. Os talos da salsa ajudam a emagrecer pois são diuréticos.
Em infusão aliviam as cólicas da bexiga e, em emplastros, cura contusões. É diurética e benéfica para os rins. Para regular a menstruação, extrai-se das sementes de salsa uma substância chamada apiol que, por ser perigosa, está reservada apenas a usos farmacológicos.
Elimina o mau hálito, e não se recomenda a mulheres que estão a amamentar, pois (seca o leite).
Contém tanta vitamina A e vitamina C que tem sido reconhecida como planta anticancerígena; também contém ferro e manganésio.
Em cataplasma (triturar vários raminhos de salsa), colocando sobre a pele, cura equimoses. Não se deve consumir sementes durante a gravidez (pois é abortiva).
Raiz de Salsa
Foto de salsa de raiz grossa, Fonte
As raízes de salsa comidas como nabos têm sido usadas para o tratamento de doenças renais e inflamações da próstata, uma vez que activam o aparelho urinário.
Sendo uma planta diurética será excelente para prevenir pedras nos rins (litíase) e cistite (Leia também: 26 Remédios Caseiros para Ascite
A infusão de raízes e sementes de salsa pode ser tomada após o parto para estimular a lactação e para contrair o útero;
– Laxativo suave;
– Anemias e convalescenças;
– Para infecções oculares;
– em sumo pode aliviar dores de dentes ou de ouvidos;
– previne a queda de cabelo e caspa;
Propriedades Medicinais
Propriedades medicinais: Digestiva, Carminativa ( eliminação de gases ), Diurética, Depurativa, Emenagoga ( promove a menstruação ), Anti-inflamatória, Anti-caspa.
Assim é indicada para inflamações das vias urinárias, cálculos renais, retenção de líquidos, alterações menstruais como amenorreias e dismenorreias , espasmos digestivos, estimulante do apetite – aumenta o fluxo sanguíneo do estômago e útero.
Chá de Salsa – Receita
1 xícara de água a ferver onde se adiciona 1 colher de salsa picada ou raiz de salsa (se encontrar a raiz use-a, se não, pode usar a salsa que ela tem a mesma função).
Abafe durante 8 minutos e beba. O ideal são 2 xícaras ao dia. Se por acaso tiver cabelo de milho, acrescente alguns fiozinhos no chá. Ele também é diurético.
Folha de Salsa
Venerada pelos gregos como uma erva sagrada, promove a eliminação de desperdícios, é uma boa fonte de ferro e também é rica em Vitamina C.
| Valor nutricional por 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energia | 151 kJ (36) |
| Carboidratos | 6,3 g |
| Açúcares | 0,9 g |
| Fibra dietética | 3,3 g |
| Gordura | 0,8 g |
| Proteína | 3,0 g |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,1 mg (8%) |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0,2 mg (13%) |
| Niacina (Vit. B3) | 1,3 mg (9%) |
| Ácido pantotênico (B5) | 0,4 mg (8%) |
| Vitamina B6 | 0,1 mg (8%) |
| Folato (Vit. B9) | 152 mg (38%) |
| Vitamina C | 133,0 mg% (222) |
| Vitamina K | 1640,0 mg% (1562) |
| Cálcio | 138,0 mg (14%) |
| Ferro | 6,2 mg (50%) |
| Magnésio | 50,0 mg (14%) |
| Fósforo | 58,0 mg (8%) |
| Potássio | 554 mg (12%) |
| Zinco | 1,1 mg (11%) |
| As porcentagens são relativas ás recomendações da E.U.para adultos.Fonte: USDA Nutrient database | |
São estes alguns dos benefícios da Salsa.
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Nutricionista - CRN-6 Nº 25902
A Drª Adriely da Silva Vicente é Graduada em Nutrição pela Faculdade Estácio do Rio Grande do Norte no ano de 2018. Com registro no Conselho Regional de Nutricionistas CRN-6 Nº 25902.
Atualmente trabalha com Home Care e atende em clínica particular no Brasil.
Contato para marcação de consultas: (84) 99175-5907
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