Salsa

Conteúdo revisado por Drª Adriely Silva (Nutricionista - CRN-6 Nº 25902). Última Atualização: 14/07/21

A planta medicinal Salsa de nome científico (Petroselinum crispum) usa-se para aliviar inflamações do fígado e do baço. É uma planta hemostática.

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A salsa triturada detém o fluxo de sangue pelo nariz e em feridas; é uma planta depurativa; combate infecções urinárias; controla o excesso de açucar nos diabéticos, tomando o sumo ao natural três vezes por dia.

A Salsa é uma planta maravilhosa e impressionante por todos os seus benefícios

Em infusão (30 gramas de sementes de salsa numa chávena de água a ferver), tomada três vezes por dia, é útil em casos de retenção urinária e no climatério na mulher.

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A infusão de salsa combate gases, flatulência, acidez do estômago e alivia a dor da menstruação. Usada em cataplasma melhora feridas, abscessos e contusões.

Uma mistura de salsa, azeite e sal aplicada no dente acalma a dor produzida pela cárie dentária. Uma folha de salsa fresca e picada aplicada na zona dorida alivia as picadas de insectos.

As folhas desta maravilhosa planta usam-se também como condimento, muito apreciado pelos Portugueses. Os talos da salsa ajudam a emagrecer pois são diuréticos.

Em infusão aliviam as cólicas da bexiga e, em emplastros, cura contusões. É diurética e benéfica para os rins. Para regular a menstruação, extrai-se das sementes de salsa uma substância chamada apiol que, por ser perigosa, está reservada apenas a usos farmacológicos.

Elimina o mau hálito, e não se recomenda a mulheres que estão a amamentar, pois (seca o leite).

Contém tanta vitamina A e vitamina C que tem sido reconhecida como planta anticancerígena; também contém ferro e manganésio.

Em cataplasma (triturar vários raminhos de salsa), colocando sobre a pele, cura equimoses. Não se deve consumir sementes durante a gravidez (pois é abortiva).

Raiz de Salsa

Foto de salsa de raiz grossa, Fonte

As raízes de salsa comidas como nabos têm sido usadas para o tratamento de doenças renais e inflamações da próstata, uma vez que activam o aparelho urinário.

Sendo uma planta diurética será excelente para prevenir pedras nos rins (litíase) e cistite (Leia também: 26 Remédios Caseiros para Ascite

A infusão de raízes e sementes de salsa pode ser tomada após o parto para estimular a lactação e para contrair o útero;

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– Laxativo suave;
– Anemias e convalescenças;
– Para infecções oculares;
– em sumo pode aliviar dores de dentes ou de ouvidos;
– previne a queda de cabelo e caspa;

Propriedades Medicinais

Propriedades medicinais: Digestiva, Carminativa ( eliminação de gases ), Diurética, Depurativa, Emenagoga ( promove a menstruação ), Anti-inflamatória, Anti-caspa.

Assim é indicada para inflamações das vias urinárias, cálculos renais, retenção de líquidos, alterações menstruais como amenorreias e dismenorreias , espasmos digestivos, estimulante do apetite – aumenta o fluxo sanguíneo do estômago e útero.

Chá de Salsa – Receita1 xícara de água a ferver onde se adiciona 1 colher de salsa picada ou raiz de salsa (se encontrar a raiz use-a, se não, pode usar a salsa que ela tem a mesma função).

Abafe durante 8 minutos e beba. O ideal são 2 xícaras ao dia. Se por acaso tiver cabelo de milho, acrescente alguns fiozinhos no chá. Ele também é diurético.

Folha de Salsa

Venerada pelos gregos como uma erva sagrada, promove a eliminação de desperdícios, é uma boa fonte de ferro e também é rica em Vitamina C.

Salsa (crua)
Valor nutricional por 100 g (3,5 oz)
Energia151 kJ (36)
Carboidratos6,3 g
Açúcares0,9 g
Fibra dietética3,3 g
Gordura0,8 g
Proteína3,0 g
Tiamina (Vit. B1)0,1 mg (8%)
Riboflavina (Vit. B2)0,2 mg (13%)
Niacina (Vit. B3)1,3 mg (9%)
Ácido pantotênico (B5)0,4 mg (8%)
Vitamina B60,1 mg (8%)
Folato (Vit. B9)152 mg (38%)
Vitamina C133,0 mg% (222)
Vitamina K1640,0 mg% (1562)
Cálcio138,0 mg (14%)
Ferro6,2 mg (50%)
Magnésio50,0 mg (14%)
Fósforo58,0 mg (8%)
Potássio554 mg (12%)
Zinco1,1 mg (11%)
As porcentagens são relativas ás recomendações da E.U.para adultos.Fonte: USDA Nutrient database

São estes alguns dos benefícios da Salsa.

E você, já conhece ou fez uso desta planta maravilhosa? Compartilhe suas experiências e tire suas dúvidas no fórum.

Autores
Drª Adriely Silva (Nutricionista - CRN-6 Nº 25902)

Nutricionista - CRN-6 Nº 25902

A Drª Adriely da Silva Vicente é Graduada em Nutrição pela Faculdade Estácio do Rio Grande do Norte no ano de 2018. Com registro no Conselho Regional de Nutricionistas CRN-6 Nº 25902.

Atualmente trabalha com Home Care e atende em clínica particular no Brasil.

Contato para marcação de consultas: (84) 99175-5907

Também pode encontrar a Drª Adriely no Linkedin.

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    Última atualização da página em 14/07/21