O suco de framboesa é uma forma positiva e deliciosa de aumentar a ingestão de nutrientes e desfrutar de uma série de benefícios para a saúde.
O Que É o Suco De Framboesa?
Suco de framboesa é o suco preparado com framboesas frescas,cientificamente conhecidas como Rubus strigosus.
Devido à natureza incrivelmente ácida do suco, muitas vezes é misturado com gelo e outros adoçantes para o tornar mais saboroso.
O suco é glorificado pelo seu sabor refrescante e edificante, tornando-se uma bebida de verão ideal, juntando a isso o facto de oferecer boas doses de nutrientes que podem impulsionar a saúde em geral.
Fatos Nutricionais
Nutricionalmente falando, o suco de framboesa possui quase todos os mesmos nutrientes que as framboesas, especialmente se as bagas forem batidas na liquidificadora, ao invés de pressionadas numa centrifugadora de sucos.
O suco de framboesa normalmente contém altos níveis de vitamina C e fibra alimentar, bem como quantidades menores de ferro, magnésio, ácidos graxos ômega-3, potássio e vitamina B6. Uma xícara de suco de framboesa, sem açúcar, contém aproximadamente 100 calorias.
Benefícios Do Suco De Framboesa
Os benefícios mais notáveis do suco de fruta framboesa são a sua capacidade de prevenir o câncer, melhorar a saúde do coração, aumentar os esforços de perda de peso e aumentar a circulação sanguínea, entre outros.
Câncer
Um dos ingredientes ativos presentes na framboesa, chamado de ácido elágico, tem sido ligado, através de pesquisas, à destruição de células cancerígenas (apoptose). Outros antioxidantes encontrados nessas bagas também reduzem o estresse oxidativo, o que pode levar ao câncer.
Saúde do coração
Existe uma boa quantidade de antocianinas encontradas neste suco forte, conhecidas por proteger o organismo contra doenças cardíacas, melhorando a integridade e força das artérias e vasos sanguíneos.
Sistema imunológico
Com grandes níveis de vitamina C, este suco pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico e defender-se contra infecções ou patógenos potenciais. Isto é, além dos antioxidantes, que reduzem a tensão no sistema imunológico, diminuindo a inflamação crônica.
Circulação
O potássio presente no fruto ajuda a baixar a pressão sanguínea, e outros ingredientes ativos funcionam como diluidores do sangue. Quando combinados, melhoram a entrega de nutrientes e oxigênio ao corpo e reduzem os sintomas de hipertensão.
Alergias
O efeito que este suco pode ter sobre o sistema imunológico significa uma liberação mais controlada de citocinas e outras moléculas inflamatórias e menos sintomas desnecessários.
Digestão
Quando usadas na liquidificadora, as bagas retêm toda a sua fibra dietética, o que pode melhorar o movimento peristáltico e melhorar a saúde digestiva.
Perda de peso
Rico em fibras e pobre em calorias, este suco é um acréscimo extremamente nutritivo à dieta que pode ajudar a dar uma sensação de saciedade e evitar o excesso de comida e o hábito de petiscar entre as refeições principais.
Efeitos Colaterais
Os únicos efeitos colaterais de beber este suco surgem se a pessoa for alérgica a framboesas, ou se a fruta não foi limpa corretamente, aumentando o risco de bactérias ou outros produtos químicos indesejáveis na fruta.
O consumo excessivo também pode causar dor de estômago e diarreia, devendo consumir sempre a bebida com moderação.
Nutricionista Clínica e Estética - CRN-3 nº 37006
A Drª Caroline Vallinhos é graduada em ciências da nutrição pela Universidade de Guarulhos/SP. Possui 7 anos de experiência em Nutrição clínica e estética. Forte atuação em coaching de emagrecimento e qualidade de vida para pessoas em busca de melhoria alimentar e enfermos com necessidade de melhoria de quadro clínico.
Vasta experiência com consultoria para empresas do ramo alimentício, tais como grandes indústrias de alimentos, cozinhas experimentais e mercado de food service.
Com registro no Conselho Regional de Nutricionistas CRN-3 (Brasil) nº 37006
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Telefone: (11) 97670-1909 Atendimento em Guarulhos - SP (Região Jardim Maia)
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