Tabela de Calorias

Revisado por Equipe Editorial a 13 janeiro 2018

Tabela de Calorias e Gorduras – Agora já tem à sua disposição este Guia de Gorduras.

É só escolher e é-lhe apresentado o conteúdo em gorduras e calorias fornecidas por cada 100g de alimento.

Não se esqueça que entre gordura e caloria existe uma diferença. A gordura é muito mais difícil de abater do que a caloria!

Leia Também » Contagem de Calorias e Informação Nutricional

Boa Sorte!

Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
   Abacate 13 117 130
   Abóbora 0 0 13
   Acelgas 0 0 21
   Açúcar 0 0 397
   Agrião 1 9 29
   Aguardente 0 0 308
   Aipo 0 0 23
   Alcachofra 0 0 53
   Aletria 1 9 346
   Alface 0 0 12
   Alheira 22 198 300
   Alho 1 9 80
   Alho francês 1 9 22
   Almôndegas com puré de batata pré-preparado 7 63 135
   Ameijôa 1 9 71
   Ameixa 1 9 59
   Ameixa seca 1 9 159
   Amêndoa 56 504 626
   Amendoim 48 432 596
   Amoras 1 9 59
   Ananás 1 9 49
   Ananás em conserva 0 0 101
   Anchovas em conserva 8 72 170
   Anis 0 0 385
   Arroz 0 0 344
   Arroz doce 2 18 150
   Arroz tufado com chocolate 3 27 380
   Atum em conserva 13 117 232
   Atum fresco 3 27 125
   Avelãs 65 585 676
   Azeite 100 900 900
   Azeitona preta 24 216 226
   Azeitona verde recheada com pimentão 13 117 124
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
   Bacalhau 1 9 155
   Bacalhau à Brás pré-preparado 14 126 205
   Bacon 74 666 695
   Banana 0 0 90
   Banha 99 891 891
    Batata 0 0 90
   Batata doce 0 0 125
   Batatas fritas 15 135 275
   Batatas fritas de pacote 36 324 533
   Berbigão 1 9 50
   Beringela 0 0 15
   Beterraba 0 0 25
   Bife de vaca 15 135 246
   Biscoitos 17 153 454
   Bola de Berlim 11 99 325
   Bola de Berlim com creme 18 162 420
   Bolacha torrada 7 63 411
   Bolachas cream cracker 17 153 454
   Bolachas de água e sal 12 108 427
   Bolachas de araruta 8 72 410
   Bolachas de chocolate 27 243 475
   Bolachas de manteiga 12 108 417
   Bolachas maria 8 72 426
   Bolo com recheio de sabor a chocolate 16 144 386
   Bolo de arroz 10 90 359
   Bolo de coco 31 279 450
   Borrego (costeletas) 5 45 133
   Brandy 0 0 250
   Bróculos 1 9 27
   Búzio 1 9 106
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
  Cabrito (perna) 4 36 114
   Cacau 28 252 435
  Cachorro quente 15 135 283
  Café 0 0 0
   Cajú 48 432 573
   Caldos concentrados em cubos 11 99 179
 Camarão cozido 1 9 95
 Canelones bolonhesa pré-preparados 6 54 134
 Caracóis 1 9 78
  Caramelos 0 0 378
 Caranguejo 2 18 86
 Carapau 3 27 99
  Castanha 1 9 182
  Caviar 17 153 253
 Cebola 0 0 21
 Cenoura 0 0 28
  Cereais com chocolate 5 45 407
 Cereais ricos em fibra 3 27 267
 Cereja 0 0 63
  Cerveja 0 0 42
 Chá 0 0 0
 Chantilly 28 252 300
  Chantilly light 19 171 220
   Cherne 1 9 86
   Chicharro 4 36 114
  Chispe (porco) 34 306 369
  Choco 1 9 76
   Chocolate de leite 34 306 559
 Chocolate negro 30 270 534
 Chouriço de carne magro 33 297 390
  Clara de ovo 0 0 49
  Coco 60 540 630
 Codorniz 1 9 114
  Coelho 4 36 119
 Cogumelos enlatados 0 0 38
  Cogumelos frescos 0 0 36
  Cola (bebida) 0 0 36
 Compota de fruta 0 0 250
 Compota de fruta “light” 0 0 172
   Congro 8 72 147
   Cornflakes 1 9 369
   Corvina 1 9 88
 Courgette 0 0 13
 Couve branca 0 0 22
 Couve de bruxelas 0 0 26
 Couve flor 0 0 37
 Couve lombarda 0 0 20
 Couve roxa 0 0 18
 Creme para barrar com sabor a chocolate 44 396 542
   Creme para barrar de cacau e avelãs 33 297 549
 Crepe de fiambre 6 54 173
 Croissant 7 63 349
 Croissant folhado 17 153 423
  Croquetes de carne 6 54 290
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Damasco 1 9 53
    Dióspiro 0 0 65
    Donut 16 144 349
    Dourada 1 9 88
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
  Endívia 0 0 9
   Enguia 6 54 128
   Ervilha 1 9 75
  Espargo 0 0 19
  Esparguete 0 0 358
  Esparguete à bolonhesa pré-preparado 6 54 171
   Espinafre 1 9 24
   Espumante 0 0 91
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Faisão 4 36 127
    Farinha de milho 2 18 364
    Farinha de trigo 2 18 359
    Farinheira 52 468 595
    Farturas 20 180 348
    Fava 1 9 78
    Feijão 1 9 297
    Feijão verde 0 0 33
    Feijoada pré-preparada 5 45 137
    Fiambre 26 234 304
    Fígado (porco) 5 45 135
    Figo 1 9 64
    Figo seco 1 9 275
    Framboesa 2 18 50
    Frango 7 63 140
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
  Galinha 11 99 186
   Gamba 1 9 89
    Garoupa 1 9 95
   Gelado de baunilha 8 72 176
  Gelado de café 6 54 205
   Gelado de chocolate 7 63 187
  Gelado de iogurte 6 54 168
  Gelatina 1 9 60
  Geleia de fruta 0 0 297
   Ginja 2 18 70
  Gomas 0 0 357
   Gorás 1 9 84
   Grão 5 45 338
    Grelos 1 9 31
    Groselha 0 0 54
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Hamburguer 11 99 246
    Hamburguer com duplo queijo 20 180 279
    Hamburguer de bacon 14 126 265
    Hamburguer de cebola 11 99 216
    Hamburguer de queijo 12 108 271
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Ice tea 0 0 32
    Ice tea light 0 0 10
    Iogurte com pedaços de fruta 2 18 97
    Iogurte magro com cereais 0 0 63
    Iogurte magro com pedaços de fruta 0 0 86
    Iogurte magro líquido com açúcar 0 0 61
    Iogurte magro natural 0 0 32
    Iogurte natural 2 18 48
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
  Javali 2 18 104
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Ketchup 0 0 98
    Kiwi 0 0 53
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Lagosta 1 9 90
    Lagostim 1 9 89
    Laranja 0 0 51
    Lasanha bolonhesa pré-preparada 7 63 145
    Lavagante 1 9 99
    Lebre 1 9 100
    Leite condensado 9 81 329
    Leite de coco 21 189 211
    Leite em pó 28 252 503
    Leite em pó magro 1 9 357
    Leite evaporado não adoçado 9 81 150
    Leite gordo 3 27 57
   Leite magro 1 9 33
    Leite meio gordo 2 18 47
    Lentilha 1 9 274
    Lichias 0 0 58
    Licor 0 0 294
    Lima 0 0 41
    Limão 1 9 37
    Linguado 1 9 84
    Linguiça 55 495 558
    Lula 1 9 84
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Maçã 1 9 64
  Madalena 20 180 423
  Madalena (bolo) 22 198 388
    Maionese 85 765 765
   Maionese light 35 315 346
  Manga 0 0 57
   Manteiga 85 765 765
  Manteiga de amendoim 50 450 630
   Maracujá 1 9 90
  Margarina 85 765 765
    Marmelada 0 0 276
   Massas 1 9 350
   Mel 0 0 314
  Melancia 0 0 25
  Melão 0 0 31
   Mexilhão 2 18 70
 < Mil-folhas 20 180 415
   Minarina 37 333 333
   Molho béchamel 7 63 115
  Molho vinagrete 34 306 315
    Morango 1 9 34
  Morcela 14 126 225
   Mortadela 33 297 386
   Mostarda 75 675 718
  Mousse de chocolate 8 72 177
   Muesli 6 54 392
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Nabiça 1 9 21
    Nabo 0 0 18
    Nata 45 405 421
    Néctar de fruta 0 0 45
    Nêspera 1 9 54
    Noz 67 603 686
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Orelha de porco 36 324 401
    Ostra 2 18 65
    Ovas 3 27 82
    Ovo 12 108 155
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Paio magro 19 171 289
    Palmier 26 234 500
    Pão de forma embalado 5 45 280
    Pão de forma integral embalado 5 45 239
    Pão de ló 8 72 365
    Pão de milho 2 18 232
    Pão de trigo 0 0 246
    Papaia 0 0 50
    Pargo 2 18 96
    Pasta de fígado (fois gras) 35 315 360
    Pastel de bacalhau 4 36 227
    Pastel de nata 10 90 297
    Pato 13 117 210
    Peixe espada 1 9 84
    Peixe frito 8 72 178
    Pepino 1 9 18
  Pêra 1 9 37
   Percebes 2 18 69
 Perdiz 1 9 104
   Perú 6 54 138
   Pescada 0 0 74
  Pêssego 1 9 45
 Pêssego em calda 0 0 90
 Pevides 46 414 554
 Pickles (pepino) 0 0 15
 Pimento 1 9 23
 Pinhão 52 468 618
  Pipocas 22 198 444
   Pistácio 54 486 594
 Pizza 4 estações 9 81 211
 Pizza de queijo 8 72 247
 Pizza de tomate e queijo 9 81 200
   Polvo 0 0 66
  Pombo 17 153 227
 Porco (costeletas) 16 144 220
   Porco (lombo magro) 9 81 167
  Preparados de chocolate para beber 3 27 400
   Preparados de chocolate para beber light 6 54 302
   Presunto 34 306 380
 Profiteroles de chocolate 12 108 224
 Puré de batata 1 9 129
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Queijo Brie 20 180 263
    Queijo Camembert 23 207 313
    Queijo da Ilha 26 234 357
    Queijo da Serra curado 32 288 385
    Queijo da Serra fresco 27 243 327
    Queijo de Azeitão 25 225 309
    Queijo de Évora 34 306 412
    Queijo de Serpa 26 234 330
    Queijo de Tomar 27 243 305
    Queijo flamengo 20% 8 72 185
    Queijo flamengo 30% 14 126 246
    Queijo flamengo 45% 23 207 315
    Queijo fresco 21 189 265
    Queijo Gorgonzola 37 333 407
    Queijo Gruyère 20 180 315
    Queijo Parmesão 28 252 401
    Queijo Roquefort 32 288 371
    Queijo Suiço 29 261 357
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Rabanete 0 0 15
    Rebentos de soja 1 9 52
    Refrigerante de sumo 0 0 38
    Refrigerante de sumo light 0 0 16
    Requeijão 29 261 308
    Rissóis de camarão 8 72 350
    Robalo 1 9 90
    Romã 0 0 54
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Salmão fumado 10 90 180
    Salmonete 6 54 129
    Salpicão 37 333 440
    Salsicha 25 225 275
    Sandes de atum com maionese 14 126 264
    Sandes de delícias do mar 7 63 239
    Sandes de frango 11 99 247
    Sandes mista 3 27 186
    Santola 1 9 77
    Sardinha 8 72 166
    Sardinha em conserva de azeite 16 144 245
    Sardinha em conserva de tomate 9 81 179
    Sementes de girassol 48 432 559
    Solha 0 0 87
    Sopa de cenouras pré-preparada 2 18 58
    Sopa de feijão pré-preparada 2 18 44
    Sumo 100% 0 0 46
    Sumo de tomate 0 0 24
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Tâmara seca 0 0 282
    Tamboril 1 9 65
    Tângera 0 0 41
    Tangerina 0 0 46
    Tarte de legumes 14 126 233
   Tomate 0 0 23
    Toranja 1 9 43
    Torresmos 52 468 600
    Tosta de trigo 9 81 410
    Tosta integral 9 81 410
    Toucinho 72 648 682
    Tremoço 2 18 116
    Truta 3 27 108
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Uva 1 9 89
   Uva passa 1 9 289
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Vaca (cozer) 10 90 176
    Vinho do Porto 0 0 165
    Vinho maduro 0 0 68
    Vinho verde 0 0 59
    Vísceras (tripas) 11 99 160
Alimento (100g) Gordura
(g)
Gordura em
Calorias
Calorias
totais
    Whisky 0 0 274
– Alimento com baixo teor em gordura mas podendo ter um elevado conteúdo em calorias.
– Alimento intermediário: consumir com moderação.
– Alimento rico em gordura: comer pontualmente ou moderar o seu consumo.

Resultados obtidos por uma equipa de cientistas americanos numa experiência com ratos revela que uma dieta de baixas calorias poderá retardar o envelhecimento reprogramando os genes.

Cientistas da Universidade do Winsconsin realizaram uma experiência com ratos onde os resultados revelaram que uma dieta de baixas calorias pode retardar o envelhecimento e proteger o coração pela “reprogramação” de alguns genes.

Segundo os cientistas, o envelhecimento do coração está associado com algumas mudanças genéticas.

Mas a adopção de uma dieta de baixas calorias na meia-idade poderá contribuir para retardar o processo ao reprogramar os referidos genes.

Na experiência, os ratos que tiveram uma dieta baixa em calorias apresentaram 20 por cento menos mudanças no coração relacionadas com o envelhecimento.

E segundo o líder da equipa, Tomas Prolla, a redução das calorias parece não só prolongar a vida celular mas também influência a menor actuação de partes do sistema imunitário que podem causar danos nos tecidos.

Outros estudos já haviam revelado resultados semelhantes, onde as dietas de baixas calorias promoviam um menor envelhecimento celular e manutenção de um bom sistema cardiovascular.

Na opinião de outros cientistas, esta experiência americana ajudará em futuras pesquisas para a melhor compreensão do envelhecimento,

sobretudo do coração.